Ratatouille
Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra som blir godare ju längre den får stå på spisen. Gott tillsammans med en klick smetana och gremolata - Ratatouille passar som tillbehör till det allra mesta. Det här receptet görs på bland annat aubergine, zucchini och paprika.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Energi:
265 kcal
| Protein: | 4 g |
| Kolhydrater: | 13 g |
| Fett: | 22 g |
Ingredienser
|
Aubergine, ca 275 g
|
1 |
|---|---|
|
Zucchini, ca 200g
|
1 |
|
Röd paprika
|
1 |
|
Gul lök
|
1 |
|
Vitlöksklyftor
|
2 |
|
Tomatpuré
|
1 msk |
|
Lagerblad
|
1 |
|
Rosmarinkvist
|
1 |
|
Krossade tomater à 400 g
|
1 burk |
|
Grönsaksbuljong
|
2½ dl |
Gremolata:
|
Hackad bladpersilja
|
1 dl |
|---|---|
|
Hackade vitlöksklyftor
|
2 |
|
Citron
|
rivet skal av 1 |
| 2 dl |
)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=22142f50)
)
