Nötkaka

Name: Nötkaka
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 2½ dl hasselnötsmjöl (100 g); 2 tsk bakpulver; ½ dl Arla Ko® Standardmjölk; ca 1 dl nötkräm, t ex Nutella; rostade hasselnötter

Den här saftiga mjuka nötkakan som bakas på hasselnötsmjöl blir extra maffig om den toppas med hasselnötskräm och rostade hasselnötter. Servera gärna nötkakan med lättvispad grädde.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Ägg	3
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	2 dl
Hasselnötsmjöl (100 g)	2½ dl
Bakpulver	2 tsk
Arla Ko® Standardmjölk	½ dl

Till garnering:

Nötkräm, t ex Nutella	ca 1 dl
Rostade hasselnötter

Gör så här

Värm ugnen till 180° eller 165° varmluft.
Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter.
Smält smöret och låt svalna.
Vispa ägg och socker ljust och fluffigt.
Blanda vetemjöl, hasselnötsmjöl och bakpulver. Häll mjölblandningen i äggsmeten tillsammans med mjölken. Rör till en jämn smet samtidigt som smöret tillsätts lite i taget.
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen 30–40 min. Känn efter med en provsticka så kakan är helt genomgräddad, stickan ska komma ut torr. Du kan även testa med en termometer, om kakan är mellan 96–98° är den klar. Låt svalna helt.
Värm ev nötkrämen lite och ringla över kakan. Garnera med grovhackade rostade hasselnötter. Servera gärna med vispad grädde!

Näringsvärden, per bit

Energi:

260 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,7 g
Protein:	5,9 %	3,8 g
Fett:	58,5 %	17,2 g
Kolhydrater:	35,6 %	22,8 g

Upptäck fler recept: Mjuka kakor

Fler recept