Munkla – friterad semla
9 tim
Efterrätt
•
Semlornas semla – brioche, munk och semla i ett. Hur fel kan det bli? Receptet är skapat av Roy Fares, Årets konditor 2010.
Andra liknande recept
)
)
)
)
Roy Fares
Årets konditor 2010
Gör så här
Ingredienser
Deg:
|
Ägg
|
4 |
|---|---|
|
Vetemjöl, 5 dl
|
300 g |
|
Strösocker
|
½ dl |
|
Jäst
|
15 g |
|
Stötta kardemummakärnor
|
1 tsk |
|
Salt
|
½ tsk |
| 175 g |
Fritering:
|
Rapsolja, att fritera i
|
7 dl |
|---|---|
|
Strösocker
|
1 dl |
|
Stötta kardemummakärnor
|
1 msk |
|
Salt
|
1 krm |
Fyllning:
|
Mandelmassa
|
250 g |
|---|---|
|
Florsocker
|
25 g |
|
Stötta kardemummakärnor
|
1 tsk |
|
Vaniljsocker
|
1 tsk |
| ½ dl |
| 3 dl |
)
)
)
)
)
)
