Mjölkchoklad med mandelbiscotti och färska bär

Name: Mjölkchoklad med mandelbiscotti och färska bär
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g mjölkchoklad; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl strösocker; 2 ägg; 1 äggula; ½ liten citron, rivet skal; 3 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 3 dl mandel; 1 dl hallon; ½ dl blåbär; 1 dl röda vinbär; ½ tsk flingsalt; ½ kruka citronmeliss

Toms efterrätt är en len, frisk och knaprig dröm. Helt enkelt försvinnande god. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.

Ingredienser

Mjölkchoklad	150 g
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl

Mandelbiscotti:

Strösocker	2 dl
Ägg	2
Äggula	1
Liten citron, rivet skal	½
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	½ tsk
Mandel	3 dl

Färska bär:

Hallon	1 dl
Blåbär	½ dl
Röda vinbär	1 dl
Flingsalt	½ tsk
Citronmeliss	½ kruka

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Börja med mandelbiscotti.
Vispa socker, ägg och äggula. Vänd ner övriga ingredienser. Klicka ut smeten i två längder på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Låt svalna något.
Skär längderna i ca 2 cm tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten med snittytan upp. Sänk värmen i ugnen till 125° och torka skorporna ca 30 min.
Hacka chokladen. Koka upp grädden. Ta från värmen och rör ner chokladen tills den smälter.
Bred ut chokladen på 4 tallrikar och låt stå ca 30 min.
Lägg bären på chokladen. Hacka 2-3 biscotti och strö över. Garnera med lite flingsalt och citronmeliss.

Näringsvärden, per port

Energi:

986 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	13,4 g
Protein:	9,2 %	22,4 g
Fett:	48,4 %	54 g
Kolhydrater:	42,4 %	102,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/mjolkchoklad-med-mandelbiscotti-och-farska-bar/