Mandelmusslor med fikon och smetana

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(18 st)

Mitt betyg:

Det doftar ljuvligt av mandel och smör när man bakar mandelmusslor. Här har sylten och grädden bytts ut mot färska ugnsbakade fikon och en len kräm med smetana.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 15 st

100 g Arla^® Svenskt Smör
2½ dl vetemjöl
50 g mandelmjöl
¾ dl strösocker
1 äggula

Ugnsbakade fikon

4 färska fikon
2½ msk flytande honung
2 tsk malen kanel
2 tsk strösocker

Smetanakräm

2 dl Arla Köket^® smetana
1 dl florsocker
½ dl Arla^® mjölk
2 msk vaniljsocker
pressad saft av ½ citron

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Hacka samman smör, mjöl, mandel och socker i en matberedare eller för hand. Tillsätt äggulan och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila i kyl 1 tim. Sätt ugnen på 200°. Pensla mandelmusselformar med smält smör. Tryck ut degen i formarna ända upp till kanterna. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min. Stjälp försiktigt upp kakorna ur formarna medan de är varma. Dela fikonen i 4 klyftor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Ringla över honung och strö över kanel och socker. Tillaga i mitten av ugnen ca 12 min. Vispa ihop smetana, florsocker, mjölk och vaniljsocker till en fluffig kräm. Späd ev med mer mjölk om krämen blir för tjock. Smaksätt med citronsaft. Fördela krämen i mandelmusslorna vid serveringen och toppa med fikon.