Linser med aubergine

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(136 st)

Mitt betyg:

Linser och aubergine - fräscha, franska favoriter.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

2 dl gröna linser
2 auberginer
2 rödlökar
3 tomater
30 g Arla^® Svenskt Smör
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
50 g svarta oliver
1 tsk torkad timjan

Sås:

50 g soltorkade tomater i olja
2 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Koka linserna i lättsaltat vatten ca 30 min. Skär auberginerna i klyftor. Skala och klyfta löken. Skär tomaterna i bitar. Stek grönsakerna i omgångar i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Skär de soltorkade tomaterna i strimlor och blanda med matyoghurt. Häll av vattnet från linserna, rör ner grönsakerna, timjan och oliver. Servera med såsen.