Linser med aubergine

Linser med aubergine

Betyg

(58 st)

Linser och aubergine - fräscha, franska favoriter.

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Lägg i inköpslista

Ingredienser

Antal portioner
  • 2 dl gröna linser
  • 2 auberginer
  • 2 rödlökar
  • 3 tomater
  • 30 g Arla® Svenskt Smör Normalsaltat 82%
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 50 g svarta oliver
  • 1 tsk torkad timjan

Sås:

Gör så här:

Gör så här:

Koka linserna i lättsaltat vatten ca 30 min. Skär auberginerna i klyftor. Skala och klyfta löken. Skär tomaterna i bitar. Stek grönsakerna i omgångar i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Skär de soltorkade tomaterna i strimlor och blanda med matyoghurt. Häll av vattnet från linserna, rör ner grönsakerna, timjan och oliver. Servera med såsen.

Näringsvärden, per port

  • Energi: 460 kcal
  • Protein: 21 g
  • Kolhydrater: 44 g
  • Fett: 17 g

Skriv ut

Källa:

{{NotificationBanner.message}}

{{NotificationBanner.buttonText}}

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem