Kycklingsallad med apelsin och nötter

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(130 st)

Mitt betyg:

Testa en ljummen och god kycklingsallad med vinterns grönsaker och smak av apelsin. Toppa med nötter för en extra smakupplevelse.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g kycklingbröstfilé
1 palsternacka
2 morötter
2 dl dinkel hel
1 apelsin
65 g blandad grönsallad
2 msk olivolja
1 dl hasselnötter
1 tsk flingsalt

Apelsinsås

2 dl Arla^® ekologisk gräddfil
rivet skal av 1 apelsin
1 tsk malen ingefära
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Rör ihop ingredienserna till såsen och ställ kallt. Salta, peppra och stek kycklingfiléerna i en stekpanna ca 4 min på varje sida. Låt svalna. Skala rotfrukterna och hyvla dem med skalaren. Koka dinkelkornen enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och rör ner rotfrukterna direkt. Skala apelsinen och skär i bitar. Skär kycklingfiléerna i skivor. Rosta nötterna i torr, varm stekpanna. Blanda dinkel och rotfrukter med apelsin, sallad och olja. Lägg på kycklingen. Strö över salt och nötter. Servera med såsen.