)
Nytt
Kycklingmarinad
60+ min
Det är gott att marinera kyckling innan den tillagas. Här får du två varianter på marinader. Den ena med lime och ingefära, den andra med rosmarin och vitlök. Det är viktigt att kycklingen får marinera minst en timme så smakerna hinner sätta sig. Det går bra att använda sig av den kycklingdetalj man gillar bäst!
Andra liknande recept
&w=76&h=76&mode=crop&ak=f525e733&hm=19ec4e8c)
Gör så här
Tips:
Det finns mängder av varianter på marinader, men om man håller sig till grunderna går det bra att testa sig fram till sin egen kycklingmarinadfavorit. Syra från citrusfrukt, vinäger eller yoghurt. Hetta från chili, ingefära, cayenne eller senap. Smaksättare som färsk ört, vitlök, kryddor. Sötma från honung, socker, mango, söt soja eller sweet chili. Fett från någon typ av olja.
Ingredienser
|
Kyckling, valfri styckningsdetalj
|
ca 500 g |
|---|
Lime och ingefära:
|
Lime, finrivet skal och saft
|
1 |
|---|---|
|
Färsk ingefära, riven eller finhackad
|
25 g |
|
Färsk grön jalapeño, skivad
|
1 |
|
Vitlöksklyfta, finhackad
|
1 |
|
Japansk soja
|
2 msk |
|
Honung
|
½ dl |
| ½ dl | |
|
Salt
|
1½ tsk |
Rosmarin och citron:
|
Citron, finrivet skal och saft
|
1 |
|---|---|
|
Rosmarinkvistar
|
2 |
|
Färsk röd chili, skivad
|
1 |
|
Vitlöksklyftor, finhackad
|
2 |
|
Japansk soja
|
2 msk |
|
Honung
|
½ dl |
| ½ dl | |
|
Salt
|
1½ tsk |
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=620c7b9b)
)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=f525e733&hm=22142f50)
