Ceviche med mango och koriander
2 tim 40 min
Huvudrätt
Förrätt
•
Ceviche är en klassisk peruansk rätt där limejuicen nästan tillagar den råa fisken. Servera gärna denna fräscha, syrliga rätt med kokt quinoa.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Energi:
181 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 11 g |
| Kolhydrater: | 23 g |
| Fett: | 4 g |
Ingredienser
|
Rödingfiléer eller laxfilè
|
100 g |
|---|---|
|
Torskfilé
|
100 g |
|
Salt
|
½ tsk |
|
Röd chili
|
1 |
|
Lime, pressad saft från
|
3 |
|
Vitlöksklyfta
|
1 |
|
Färsk ingefära, finriven
|
2 tsk |
|
Rödlök
|
½ |
|
Gurka
|
½ |
|
Salladslök
|
½ knippe |
|
Fryst mango, tinad
|
250 g |
|
Färsk koriander
|
1 kruka |
|
Rostad majs
|
1 dl |
)
)
)
)
)
)
)
