Chicken nuggets med masalakräm

Name: Chicken nuggets med masalakräm
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 500 g kycklinglårfilé; 1 tsk salt; ½ msk sesamolja; 1 msk japansk soja; 1 krm svartpeppar; 2 dl vetemjöl; 2 ägg; 2 dl panko; 2½ dl rapsolja; 1½ dl Arla Köket® Smetana; ½ tsk salt; 1 msk garam masala

Ge kycklingen extra mycket smak med marinad innan du friterar dina nuggets. Med kryddig masalakräm passar de lika bra på fredagsmyset som på mingelfesten.

Ingredienser

Kycklinglårfilé	500 g
Salt	1 tsk
Sesamolja	½ msk
Japansk soja	1 msk
Svartpeppar	1 krm

Vetemjöl	2 dl
Ägg	2
Panko	2 dl
Rapsolja	2½ dl

Masalakräm:

Arla Köket® Smetana	1½ dl
Salt	½ tsk
Garam masala	1 msk

Gör så här

Skär kycklingen i ca 2 cm tjocka skivor.
Blanda salt, sesamolja, soja och peppar, lägg kycklingen i marinaden. Låt stå ca 1 tim i kyl.
Vispa smetanan till masalakrämen fast. Vänd ner salt och garam masala. Ställ kallt.
Vänd kycklingskivorna först i mjöl, därefter i uppvispat ägg och och till sist i panko.
Värm upp oljan till ca 140°.
Fritera kycklingen ca 2 min på varje sida.
Servera med masalakrämen.