Krämig auberginesallad

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(2 st)

Mitt betyg:

På grillen får auberginen en härligt rökig smak. Passar fint ihop med krämig yoghurt och orientaliska kryddor.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 aubergine
1 msk tahini
½ tsk salt
1 msk citronsaft
2 krm malen spiskummin
1 krm svartpeppar
1 dl Arla Köket^® grekisk yoghurt

Garnering:

2 msk rostade sesamfrön
½ dl hackad färsk persilja

Gör så här

Stick hål i skalet på auberginen med t ex en gaffel. Grilla auberginen tills skalet mörknar och spricker, ca 8 min. Låt svalna. Dra av skalet. Skär auberginen i tärningar, ca 1x1 cm. Blanda ihop resten av ingredienserna till en sås. Vänd ner auberginen i såsen. Garnera med sesamfrön och persilja.