Jordgubbstårta
Jordgubbstårta är en svensk sommarklassiker som passar till alla festliga tillfällen! Söta jordgubbar och fluffig grädde sätter sommarens smaker i blom.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
Tårtbotten:
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
Fyllning och garnering:
- 1½ liter jordgubbar
- ½ dl strösocker
-
5 dl Arla® vispgrädde
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
Tårtbotten:
- Sätt ugnen på 175°.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll den i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan vila några min i formen. Stjälp upp och låt den kallna på galler, gärna under formen.
Fyllning och garnering:
- Skölj och rensa jordgubbarna. Skär hälften av dem i skivor och blanda med sockret i en skål. Låt stå ca 30 min tills sockret har smält. Rör om några gånger under tiden.
- Vispa grädden till ett fast skum. Dela kakan i tre bottnar.
- Blanda hälften av de sockrade jordgubbarna med 2 dl vispad grädde och lägg på en av bottnarna, lägg på nästa botten och fördela resten av de sockrade jordgubbarna på den.
- Lägg på den sista bottnen. Bred ut resten av grädden på och runt tårtan. Garnera med jordgubbar.
Tips
Toppa gärna med krossad turkisk peppar efter egen smak.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 305 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 31 g
- Fett: 19 g
Tips
Toppa gärna med krossad turkisk peppar efter egen smak.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket Sommarspecial 2012
