Tårta med hallonbavaroise och chokladganache
Lätt tårta med jordgubbar
En lätt tårta med mindre mjöl i smeten och proteinrik kvarg i fyllningen. Jordgubbar och lime gör tårtan extra fräsch och god.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 bitar
- 3 ägg
- 1 dl strösocker
- ¾ dl vetemjöl
- ½ dl grahamsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- vaniljsocker
Fyllning:
- 150 g jordgubbar
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg vanilj
- rivet skal av 1 lime
Garnering:
-
2½ dl Arla Köket® vispgrädde
- frukt t ex nektariner
- bär t ex jordgubbar
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 150°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör försiktigt ner det i äggsmeten. Häll smeten i en smord och bröad form ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna. Dela den i två bottnar. Hacka eller mosa jordgubbarna och blanda med kvarg och limeskal. Lägg ihop bottnarna med fyllningen emellan. Vispa grädden till ett fast skum och bred över tårtan. Garnera med frukt och bär.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 21 g
- Fett: 13 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet