Jordgubbsgratäng med punsch

Name: Jordgubbsgratäng med punsch
Yield: 1 st
Ingredients: 1 liter jordgubbar; ½ vaniljstång; 1 msk rårörsocker; 1 dl havregryn; 100 g riven vit choklad; 3 msk Arla® Svenskt Smör; 3 msk strösocker; 3 msk vetemjöl; 2 dl Arla Köket® crème fraiche; 3 msk florsocker; 1 msk punsch; ½ vaniljstång; jordgubbar; citronmeliss; florsocker

Jordgubbar smaksätts med vanilj, får ett havretäcke med vit choklad, gräddas och serveras med en syrlig kräm smaksatt med punsch. Godare än såhär blir det inte! Receptet är skapat av Klas Lindberg, Årets Kock 2012.