Hummersoppa med chili och syrad grädde

Hummersoppa med chili och syrad grädde

60+ min
Ta tillvara på hela hummern och använd skalen till en fond smaksatt med tomat, konjak och kryddor. För bästa smak, låt soppan vila en stund och värm igen innan servering. Detta recept är skapat av Jimmie Eriksson, Årets kock 2016.
Jimmi Eriksson
Jimmi Eriksson Årets kock 2016
Provlagat av Årets Kock Provlagat av Årets Kock
Klart!

Ingredienser