Hemgjort smör

Name: Hemgjort smör
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dl
Ingredients: 1 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; 1 dl Arla Ko® Syrad grädde; flingsalt

Att göra eget smör är en enkel process. Resultatet blir ett smör med lätt syra som du kan smaksätta efter tycke. När kärnmjölken är borta håller sig smöret i ca 2 veckor.

https://www.arla.se/recept/hemgjort-smor/

Gör så här

Koka upp gräddfilen och låt svalna.
Visa gräddfil, vispgrädde och syrad grädde med elvisp eller i köksmaskin tills smöret separerar från kärnmjölken. Det tar ca 10 min. Sila bort kärnmjölken.
Tvätta smöret i kallt rinnande vatten så att de överblivna mjölkpartiklarna försvinner. Smaksätt smöret med flingsalt.

Klart!