Citronris
Hemgjord färskost
Att göra färskost tar lite tid men är väldigt enkelt. Gott och krämigt!
Ingredienser
Antal portioner
-
1 liter Arla® mjölk
-
1 dl Arla Köket® vispgrädde
- 2 krm salt
- 2 msk äppelcidervinäger
Gör så här
Gör så här
Koka upp mjölk, grädde och salt till ca 80°, precis innan det börjar koka. Häll i vinäger och rör om ca 2 min. Det ska skära sig och bli grynigt, ställ åt sidan och låt svalna. Lägg en silduk eller ren kökshandduk i en finmaskig sil. Häll blandningen i silen och låt stå övertäckt i kyl och rinna av minst 12 tim.
Näringsvärden, per dl
- Energi: 245 kcal
- Protein: 9 g
- Kolhydrater: 13 g
- Fett: 18 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kockfritids 2015