Mandelkaka med hallon och vanilj
Cheesecake
Cheesecake är en verklig amerikansk klassiker med krämig färskost och gräddfil. Toppa gärna denna cheesecake med rårörda hallon eller andra goda bär.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 port
- 15 digestivekex
-
75 g Arla® Svenskt Smör
-
400 g Arla® färskost naturell
- 2 ägg
- ½ dl strösocker
-
3 dl Arla® gräddfil
- ½ dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
Till servering
- 125 g hallon
- 2 msk florsocker
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Krossa eller mixa kexen fint.
- Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Grädda i mitten av ugnen ca 5 min.
- Vispa ihop färskost, ägg och socker till en jämn smet. Häll smeten i formen.
- Grädda 20–25 min. Låt kakan svalna ca 10 min.
- Rör ihop gräddfil, florsocker och vaniljsocker. Bred ut det på kakan och grädda i ytterligare 10–15 min. Låt kakan kallna.
- Rör ihop hallon och socker och servera till cheesecaken.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 340 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2014