Persikopaj
Cheesecake
Cheesecake är en verklig amerikansk klassiker med krämig färskost och gräddfil. Toppa gärna denna cheesecake med rårörda hallon eller andra goda bär.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 port
- 10 digestivekex
-
75 g Arla® Svenskt Smör
-
400 g Arla® färskost naturell
- 2 ägg
- ½ dl strösocker
-
3 dl Arla® gräddfil
- ½ dl florsocker
- 1 msk vaniljsocker
Till servering
- 125 g hallon
- 2 msk florsocker
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min. Vispa ihop färskost, ägg och socker till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda 20–25 min. Låt kakan svalna ca 10 min. Rör ihop gräddfil, florsocker och vaniljsocker. Bred ut det på kakan och grädda i ytterligare 10–15 min. Låt kakan kallna. Rör ihop hallon och socker och servera till cheesecaken.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 340 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2014