Budget

Moules frites

Name: Moules frites
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 kg blåmusslor; 1 gul lök; 1 morot; 50 g rotselleri; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 dl torrt vitt vin; ½ dl hackad bladpersilja; 3 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde 40%; 600 g pommes frites, gärna hemlagade

20 min Huvudrätt Förrätt

Vin- och gräddkokta blåmusslor med nyfriterad pommes frites känns riktigt lyxigt, men är både billigt och enkelt att lyckas med. Var noga med att tvätta musselskalen väl och släng bort de som är trasiga eller inte stänger sig när du knackar på dem.