Grill cheese med quinoa och varm tomatsalsa

30 min Buffé Förrätt Huvudrätt Kvällsmat Lunch Middag
Grill cheese med quinoa och varm tomatsalsa

Salt och god grillad ost med härligt kryddad tomatsås och fräsch broccoli. Halloumi går lika bra att steka i grillpanna inomhus, som ute på grillen. Mums!

Ingredienser

Halloumi
240 g
Quinoa
1 dl
Rödlök
½
Krossade tomater
400 g
Blandade torkade örter t ex timjan, rosmarin, basilika
1½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Farinsocker
1 tsk
Broccoli
250 g

Gör så här

  • Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen.
  • Skala och hacka löken fint. Fräs den i lite smör-&rapsolja. Tillsätt tomater och örter och låt koka ihop några min. Smaka av med peppar och socker.
  • Skär broccolin i bitar och koka i lättsaltat vatten 3-4 min.
  • Skiva osten och pensla med smör-&rapsolja. Grilla eller stek den ca 4 min, vänd några gånger under tiden.
  • Servera genast tillsammans med quinoa, broccoli och salsa.
Klart!

Quinoa kan bytas mot bulgur eller couscous. Farinsocker kan bytas ut mot rörsocker.

https://www.arla.se/recept/grill-cheese-med-quinoa-och-varm-tomatsalsa/