Thaisoppa med räkor och shiitake
Gratinerade musslor
Härligt bubblande av smör, smaksatt med vitlök, sambal oelek, lime och färska örter.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 1 kg musslor med skal
- 1 dl vatten
-
75 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk sambal oelek
- rivet skal av 1 lime
- 2 msk hackad färsk timjan
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 275°. Borsta och skölj musslorna. Kasta trasiga musslor och de som inte stänger sig när man knackar på skalet. Lägg musslorna i en stor kastrull med vatten i botten. Låt koka under lock ca 5 min. Ta loss musslorna och lägg dem i ena skalhalvan på ett ugnsäkert fat. Blanda ihop kryddsmöret. Klicka det på musslorna. Hit kan du förbereda. Gratinera i övre delen av ugnen i 3-5 min.
Tips:
Man kan byta ut timjan mot persilja.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 5 2000