Friterad brysselkål

Name: Friterad brysselkål
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g färsk brysselkål; 5 dl olja, till fritering; flingsalt; 140 g Kvibille® Ädel; 3 dl Arla Ko® Gräddfil; 2 msk hackad färsk persilja; salt och svartpeppar

Friterad brysselkål är makalöst gott och lätt att göra. Det behövs ingen panering, brysselkålen blir krispig god att fritera som den är. Vi serverar krispig och nyfriterad brysselkål med en krämig och smakrik ädelostdipp - Mums!

Ingredienser

Färsk brysselkål	500 g
Olja, till fritering	5 dl
Flingsalt

Ädelostdipp:

Kvibille® Ädel	140 g
Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Hackad färsk persilja	2 msk
Salt och svartpeppar

Gör så här

Börja med ädelsotdippen. Grovriv osten och blanda med gräddfil och persilja. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Ställ kallt.
Ta bort de fula bladen på brysselkålen. Dela den i halvor rakt över roten, så bladen håller ihop.
Hetta upp oljan till 170°.
Fritera brysselkålen i omgångar 2-3 min. Låt rinna av på hushållspapper. Strö över flingsalt.
Servera nyfriterad brysselkål med ädelostdipp.

Näringsvärden, per port

Energi:

1264 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5,3 g
Protein:	4,6 %	14,3 g
Fett:	92,6 %	132,4 g
Kolhydrater:	2,8 %	8,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/friterad-brysselkal/