Fläskkarré med ingefärsyoghurt

Name: Fläskkarré med ingefärsyoghurt
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg fläskkarré; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 äpplen; 8 katrinplommon; 1 dl valnötter; 2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt 200 g; 1 tsk malen ingefära; 1 msk honung; 1 krm salt

Huvudrätt

Här får middagssteken sällskap av såväl klassiska tillbehör som en ny sprallig ingefärsyoghurt.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Lägg köttet i en ugnssäker form. Smält smöret och pensla det över köttet, Salta och peppra.
Stek i mitten av ugnen ca 1 ½ tim tills innertemperaturen är 80°.
Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg äpplen, katrinplommon och nötter runt köttet när det återstår ca 15 min.
Rör ihop såsen. Skär köttet i skivor.