Fläskkarré med ingefärsyoghurt

Name: Fläskkarré med ingefärsyoghurt
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg fläskkarré; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 äpplen; 8 katrinplommon; 1 dl valnötter; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 tsk malen ingefära; 1 msk honung; 1 krm salt

Här får middagssteken sällskap av såväl klassiska tillbehör som en ny sprallig ingefärsyoghurt.

Ingredienser

Fläskkarré	1 kg
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Äpplen	2
Katrinplommon	8
Valnötter	1 dl

Sås:

Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Malen ingefära	1 tsk
Honung	1 msk
Salt	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Lägg köttet i en ugnssäker form. Smält smöret och pensla det över köttet, Salta och peppra.
Stek i mitten av ugnen ca 1 ½ tim tills innertemperaturen är 80°.
Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg äpplen, katrinplommon och nötter runt köttet när det återstår ca 15 min.
Rör ihop såsen. Skär köttet i skivor.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

465 kcal

	Energifördelning: per portion exklusive tillbehör
Protein:	33 g
Fett:	30 g
Kolhydrater:	18 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/flaskkarre-med-ingefarsyoghurt/