Snabb köttfärssås
Färsbiffar med balsamicosås
Färsbiffar är en underskattad och lättlagad maträtt. Här kryddas färsbiffarna med Apetina® vit ost som ger en utsökt sälta. Servera med en sås kryddad med balsamico, persilja och oregano. Variera receptet genom att byta nöt- mot lammfärs.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 500 g nötfärs
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ dl hackad färsk persilja
- 2 msk vatten
-
75 g Apetina® vitost
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
-
3 dl Kelda® klassisk gräddsås
- 1½ tsk crema balsamico
- 1 tsk torkad oregano
Gör så här
Gör så här
Blanda färsen med salt, peppar, vitlök, persilja och vatten till en jämn smet. Smula ner osten och blanda den ordentligt med färsen. Forma färsen till 8 biffar och stek dem i smör 3-4 min per sida. Värm såsen under omrörning och smaksätt med crema di balsamico och oregano. Servera biffarna med sås, ris och tomat- och löksallad.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 325 kcal
- Protein: 29 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 20 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kelda® sås 2008