Biff med ansjovissmör och bönor
Färsbiffar med balsamicosås
Färsbiffar är en underskattad och lättlagad maträtt. Här kryddas färsbiffarna med Apetina® vit ost som ger en utsökt sälta. Servera med en sås kryddad med balsamico, persilja och oregano. Variera receptet genom att byta nöt- mot lammfärs.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 500 g nötfärs
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
- ½ dl hackad färsk persilja
- 2 msk vatten
-
75 g Apetina® vitost
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
-
3 dl Kelda® klassisk gräddsås
- 1½ tsk crema balsamico
- 1 tsk torkad oregano
Gör så här:
Gör så här:
Blanda färsen med salt, peppar, vitlök, persilja och vatten till en jämn smet. Smula ner osten och blanda den ordentligt med färsen. Forma färsen till 8 biffar och stek dem i smör 3-4 min per sida. Värm såsen under omrörning och smaksätt med crema di balsamico och oregano. Servera biffarna med sås, ris och tomat- och löksallad.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 325 kcal
- Protein: 29 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 20 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kelda® sås 2008