Kycklingfärsbiffar

Name: Kycklingfärsbiffar
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kycklingfärs; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 ägg; 1 vitlöksklyfta; 2 msk färsk oregano, hackad; 2 tsk paprikapulver; 1 citron, finrivet skal; 1 tsk salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ gurka; ½ tsk salt; 2 dl Grekisk yoghurt 10%; 1 vitlöksklyfta

Dessa smarriga kycklingfärsbiffar är smaksatta med finrivet citronskal, färsk oregano och smulad vitost. Välj om du vill servera kycklingfärsbiffarna med tzatziki och klyftpotatis eller mellan luftiga hamburgerbröd. Gott och enkelt är det i alla fall!

https://www.arla.se/recept/kycklingfarsbiffar/

Gör så här

Blanda kycklingfärs med smulad vitost, ägg, finriven vitlök, kryddor och rivet citronskal i en bunke.
Salta och blanda till en jämn smet. Forma färsen till 8 biffar.
Hetta upp smör-&rapsolja i en rymlig stekpanna.
Stek kycklingfärsbiffarna 3-4 min per sida, tills de har en innertemperatur på 70°.

Tzatziki:

Riv gurkan grovt och lägg den i en sil. Strö salt på gurkan och låt den ligga ca 15 min.
Pressa ur saften och blanda gurkan med yoghurt och finriven vitlök. Servera till kycklingfärsbiffarna.

Klart!

Ingredienser

Kycklingfärs	500 g
Apetina® Vitost 20%	150 g
Ägg	1
Vitlöksklyfta	1
Färsk oregano, hackad	2 msk
Paprikapulver	2 tsk
Citron, finrivet skal	1
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk