Grönpepparsås
Vår grönpepparsås har en god, krämig och mustig smak från inlagd grönpeppar, vispgrädde, kalvfond, dijonsenap, soja och konjak. Den är enkel att göra och snabbt går det också. En härlig smakrik sås att servera till anka, biff och ox- eller fläskfilé. Tillsammans med krispig klyftpotatis och haricot verts är måltiden komplett!
&format=webp)
&format=webp)
Ingredienser
|
Grönpeppar i lag
|
2 msk |
|---|---|
| 3 dl | |
|
Kalvfond
|
1 msk |
|
Dijonsenap
|
1 tsk |
|
Kinesisk soja
|
1 tsk |
|
Konjak
|
ev 1 msk |
Gör så här
Grönpepparsås är också gott till ox- eller fläskfilé tillsammans med klyftpotatis.
Frågor och svar om grönpepparsås
Här hittar du svaren på vanliga frågor som kan dyka upp när du gör grönpepparsås.
Måste man ha konjak i grönpepparsåsen?
Nej det är inget måste. Om du vill byta ut konjak mot ett alkoholfritt alternativ kan du öka mängden fond eller tillsätta en skvätt Worcestershiresås.
Kan man använda torkad grönpeppar istället för inlagd?
Det funkar bra att byta ut inlagd grönpeppar mot torkad, tänk på att torkad har en mer koncentrerad och skarpare pepparsmak så du kan behöva justera mängden.
Näringsvärden, per dl
Energi:
334 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per dl | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0 g |
| Protein: | 2,6 % | 2,1 g |
| Fett: | 91,1 % | 34,4 g |
| Kolhydrater: | 3,3 % | 2,7 g |
Upptäck fler recept: Gräddsås
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
