Enchiladas med beef chili

Name: Enchiladas med beef chili
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 8 stora tortillabröd ca 20 cm diameter; 4 port beef chili; 2 dl tomatsalsa; 200 g Arla® Familjefavoriter Mozzarella; 150 g Arla Köket® Riven ost texmex; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; malen koriander; sallad

Enchiladas, gratinerade tortillas, fyllda med smakrik chili och krämig ost. Räkna med denna som ny favorit och variant till tacomiddagen.

Ingredienser

Stora tortillabröd ca 20 cm diameter	8
Beef chili	4 port
Tomatsalsa	2 dl
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	200 g
Arla Köket® Riven ost texmex	150 g
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Malen koriander
Sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Lägg beef chili, det mesta av tomatsalsan och hälften av ostarna på tortillabröden. Rulla ihop och lägg i en smord ugnssäker form.
Häll över resten av tomatsalsan och strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen ca 10 min.
Servera med yoghurt och sallad.