Citronkokt rostbiff med rosmarin
Beef chili
En mustig chili på långkokt högrev med ljust öl och hetta från röd chili blir oemotståndligt god. Servera chili med tortillas, eller annat gott bröd, sallad och majs.
Ingredienser
Antal portioner
- 900 g högrev
- 5 vitlöksklyftor
- 2 röd chili
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
- ½ tsk salt
- 2 tsk malen spiskummin
- 2 tsk malen koriander
- 2 tsk chilipulver
- 2 tsk torkad oregano
- 1 msk honung
- 33 cl ljus öl
- 2 msk oxfond
Gör så här
Gör så här
- Skär köttet i bitar. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och hacka chilin.
- Bryn köttet i smör-&rapsolja i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser.
- Låt koka under lock ca 2 ½ tim, rör om så att köttet blir trådigt.
Serveringsförslag:
Det är gott med mjuka tortillas till chilin, varför inte hemmagjorda?
Näringsvärden, per per port
- Energi: 210 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 3 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2013
