Enchiladas med kyckling och cottage cheese
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=a1814dea)
Enchiladas med kycklingröra
Enchiladas liksom tacos tillhör det mexikanska köket. Enchiladas är gratinerade rullar av tortillabröd, ofta fyllda med kött eller kyckling. Välj din favorit!
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g kycklingbröstfilé
- 2 gula lökar
-
Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk sambal oelek
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 4 stora tortillabröd
- 2 dl riven ost t.ex. Arla Präst®
Gör så här:
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Strimla kycklingen tunt. Skala och hacka löken. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna. Rör ner löken och låt den fräsa med. Krydda med salt och sambal oelek. Rör ner crème fraiche och låt det koka ihop någon minut. Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg dem tätt på ett ugnssäkert fat. Strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen 10-15 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 1999