Crostini med parmaskinka och ost

Name: Crostini med parmaskinka och ost
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Castello® Blue; 100 g svarta kärnfria oliver i vatten; 2 plommontomater; 1 schalottenlök; 1 krm salt; ½ krm svartpeppar; 8 skivor baguette skurna på snedden; 4 skivor parmaskinka; 4 msk olivolja

Crostini passar bra till förrätt eller som tilltugg. Detta är crostini med härlig parmaskinka, ädelost och en tomatröra med torkade, hackade oliver. Mums!