Kycklinggryta med granatäpple och fikon
Coq au vin blanc
1 tim
Gör en krämig variant på den franska klassikern coq au vin med syrad grädde, vitt vin och timjan. Kycklinglårfilén är mer mör än bröstfilén och steker dessutom klart snabbare.
Ingredienser
Antal portioner
- 450 g kycklinglårfilé
- 150 g steklök
- 2 morötter
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 3 dl vatten
- 1 dl torrt vitt vin
-
1½ dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 750 g delikatess potatis
-
Arla® Smör&rapsolja spray
- färsk timjan
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Tvätta potatisen och lägg på en plåt, spraya över smör-&rapsolja. Tillaga i mitten av ugnen ca 40 min. Skala och dela löken. Skala och skär morötterna i ca 2x2 cm stora bitar. Bryn kyckling, steklök och morot i smör i en gryta. Tillsätt vatten och sjud ca 15 min. Tillsätt vin och syrad grädde, låt koka ca 10 min. Salta och peppra. Servera grytan med potatis och toppa ev med färsk timjan.
Näringsvärden, per port
- Energi: 520 kcal
- Protein: 27 g
- Kolhydrater: 38 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016