Kycklingcurry med ris
Kyckling i jordnötssås
Vi smyger ner svenska äpplen i den indonesiska jordnötssåsen.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklingbröstfilé
- 2 äpplen
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl salta jordnötter
- 1 tsk hackad färsk röd chili
- 2 msk jordnötssmör
- rivet skal och saft av ½ lime
- 1 msk farinsocker
- 1 dl vatten
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- 1 tärning hönsbuljong
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk salt
Gör så här:
Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Kärna ur och strimla äpplena. Skala och hacka vitlöken. Hacka nötterna. Vispa ihop nötter, chili, jordnötssmör, lime, farin, vatten, grädde och smulad hönsbuljong i en gryta. Låt koka upp. Bryn kycklingen, lite i taget i smör i en stekpanna. Lägg över i grytan och låt koka några minuter. Smaksätt med salt. Fräs äpple och vitlök och rör ner i grytan.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2000