Teriyakikyckling

Name: Teriyakikyckling
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk
Ingredients: 2 morötter; 250 g broccoli; 3 vitlöksklyftor; 450 g kycklinglårfilé; 1 tsk salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 dl teriyakisås; 2 msk japansk soja; 1- 2 tsk sambal oelek; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 4 port jasminris; 4 salladslökar

En lättlagad teriyakikyckling som passar fint att bjuda på till vardag som fest! Den är smakrik med teriyakisås och soja och blir härligt krämig av grädden. Se till att grönsakerna behåller lite av sitt tuggmotstånd, då blir de allra godast! Servera teriyakikyckling rykande het tillsammans med jasminris och finhackad salladslök.

Ingredienser

Morötter	2
Broccoli	250 g
Vitlöksklyftor	3
Kycklinglårfilé	450 g
Salt	1 tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Teriyakisås	1 dl
Japansk soja	2 msk
Sambal oelek	1- 2 tsk
Kelda® Mellangrädde	2½ dl

Till servering:

4 port jasminris
Salladslökar	4

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skala och strimla morötterna. Dela broccolin i små buketter och strimla stjälkarna. Skala och skiva vitlöksklyftorna.
Strimla och salta kycklingen. Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna. Stek kycklingen till fin färg. Lägg över på ett fat.
Fräs grönsakerna i stekpannan i 2-3 min på hög värme. Lägg tillbaka kycklingen och häll på teriyakisås, soja, sambal oelek och grädde. Låt allt koka några minuter, tills kycklingen har en innertemperatur på 72°.
Toppa teriyakikycklingen med tunt skivad salladslök och servera med is.