Dragonkyckling

Name: Dragonkyckling
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g kycklingbröstfilé; 1 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök; 2 dl Arla Ko® Standardmjölk; ½ tärning hönsbuljong; 1 kruka hackad färsk persilja; 900 g potatis; 500 g morot; 250 g palsternacka; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1½ tsk salt; 1 tsk torkad rosmarin

Denna kyckling i dragonsås med en fransk touch är en är lättlagad vardagsfavorit. Stekt kyckling serveras i en krämig sås med smak av dragon, citron och vitlök. Till detta serveras rostade rotfrukter. Perfekt måltid att servera en vardag eller helg. Toppa med lite hackad persilja eller dragon. Mums för hela familjen!

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	600 g
Salt	1 tsk
Nymalen svartpeppar	2 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche dragon, citron & vitlök	2 dl
Arla Ko® Standardmjölk	2 dl
Hönsbuljong	½ tärning

Hackad färsk persilja	1 kruka

Rostade rotfrukter:

Potatis	900 g
Morot	500 g
Palsternacka	250 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt	1½ tsk
Torkad rosmarin	1 tsk

Gör så här

Värm ugnen till 250° eller 225° varmluft.
Börja med rotfrukterna. Halvera potatisen. Skala och skär morot och palsternacka i grova bitar. Blanda allt i en smord långpanna med smör- & rapsolja, salt och rosmarin. Rosta mitt i ugnen 20-25 min, eller tills rotfrukterna är klara.
Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Salta och peppra. Bryn kycklingen i smör- & rapsolja.
Koka ihop crème fraiche och mjölk med smulad buljong. Häll såsen över den kycklingen och sjud ca 5 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Strö persilja över dragonkycklingen och de rostade rotfrukterna.