Cheesecake med julig smak av saffran och pepparkaka blir succé vid vinterns luciabjudning eller glöggkalas. Den fluffiga saffransfärskost är underbar till den söta pepparkaksbottnen. Toppa gärna din cheesecake med friska, lite syrliga frukter och bär. Bäst blir cheesecaken om den tillagas dagen innan den ska serveras.