Broccolipaj med purjolök

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(772 st)

Mitt betyg:

1 tim

En matig och god broccolipaj där pajskalet blir extra knaprigt med lite linfrön i degen. Servera gärna sallad och kanske lite kallskuret eller rökt lax till.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

125 g Arla^® Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
1 msk linfrön
2 msk kallt vatten

Fyllning:

250 g broccoli
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 msk Arla^® Svenskt Smör
150 g Arla^® Svecia

Äggstanning:

3 ägg
3 dl Arla Köket^® matlagningsgrädde
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.

Hacka samman smör, mjöl och linfrön för hand eller i matberedare till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.

Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter, gärna med löstagbar kant. Nagga botten med en gaffel och låt stå i frys 10 min. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min.

Skär broccolin i bitar och koka den i lättsaltat vatten ca 5 min, låt rinna av. Ansa och strimla purjolöken, skala och hacka vitlöken.

Fräs löken i smör i en stekpanna tills purjolöken är mjuk men inte tagit färg.

Riv osten. Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar. Fördela lök, broccoli och riven ost i pajskalet och häll på äggstanningen.

Grädda pajen i mitten av ugnen ca 35 min.