Medelhavspaj
Broccolipaj med ädelost
Klassiska smaker i fyllningen och pajdeg på glutenfritt bovetemjöl.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2½ dl bovetemjöl
-
¾ dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt
Fyllning:
- 250 g broccoli
- 3 ägg
-
1 dl Kelda® mellangrädde
-
1¾ dl Arla Köket Kesella® kvarg lätt
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
140 g Kvibille® ädel
Gör så här
Gör så här
- Hacka ihop smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kyl 30 min. Sätt ugnen på 200°.
- Skär broccolin i små bitar. Koka den 1 min i lättsaltat vatten. Låt rinna av.
- Vispa ihop ägg, grädde, kvarg, salt och peppar. Nagga pajskalet och förgrädda det i mitten av ugnen 10 min.
- Fördela broccolin i pajskalet och smula över ädelosten. Häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min.
Näringsvärden, per Per port exklusive tillbehör
- Energi: 610 kcal
- Protein: 26 g
- Kolhydrater: 29 g
- Fett: 43 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2013