Lökpaj med sardeller
Smulpaj med skinka och broccoli
Gör en enkel smulpaj med smak av skinka, ost och broccoli.
Ingredienser
Receptet gäller för 4 port
- 150 g rökt skinka
- 400 g broccoli
- 4 ägg
-
2½ dl Arla Köket® matlagningsgrädde
-
1 dl Arla® mjölk
-
2 dl Arla Köket® riven ost gratäng
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Smuldeg:
- 2 dl vetemjöl
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 msk vatten
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Skär det rökta köttet i tärningar. Dela broccolin i bitar. Koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av och lägg den sedan i en smord pajform (ca 24 cm i diameter). Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, ost, salt och peppar. Strö det rökta köttet över broccolin och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en smulig deg. Strö degen över pajen och grädda ytterligare 20 min.
Tips:
Rökt skinka kan bytas ut mot bog eller kassler.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arkivet
