Broccoli i ugn

Name: Broccoli i ugn
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 msk vit misopasta; 1 msk sesamolja; 2 msk japansk soja; 500 g broccoli; 1 färsk röd chili; ½ dl panko; 2 msk sesamfrön; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 kruka färsk koriander

Rostad broccoli i ugn med umami från miso, sälta från japansk soja och krispig topping av panko och sesamfrön. Ett enkelt och smakrikt tillbehör som snabbt blir en favorit.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	50 g
Vit misopasta	1 msk
Sesamolja	1 msk
Japansk soja	2 msk
Broccoli	500 g
Färsk röd chili	1
Panko	½ dl
Sesamfrön	2 msk
Apetina® Vitost 20%	150 g
Färsk koriander	1 kruka

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Smält smöret på hög värme under vispning tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Vispa hela tiden så att det inte bränns. Smöret är perfekt brynt vid cirka 125°. Häll över i en rymlig bunke.
Vispa ner ner misopasta, sesamolja och japansk soja tills det är väl blandat.
Skär broccoli i långa buketter så du får med hela stammen. Finhacka chilin (ta bort kärnorna om du vill ha mildare smak).
Vänd ner broccoli och chili i misosmöret. Tillsätt panko och sesamfrön. Blanda väl.
Fördela broccolin i ett jämnt lager på en plåt med bakplåtspapper. Smula över vitost.
Rosta i mitten av ugnen ca 20 min, tills broccolin är mjuk och har en fin rostad yta.
Toppa broccoli i ugn med grovhackad koriander.

Näringsvärden, per port

Energi:

310 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,4 g
Protein:	19,6 %	14,9 g
Fett:	69,6 %	24,4 g
Kolhydrater:	10,8 %	8,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/broccoli-i-ugn/