Budget

Panang curry

Name: Panang curry
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 450 g kycklinglårfilé; 1 rödlök; 3 vitlöksklyftor; 1 broccoli; 1 röd paprika; 2 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 2 msk panang röd currypasta; 400 ml kokosmjölk; 2 dl Arla Ko® ekologisk vispgrädde; 2 tsk fisksås; salt; 1 kruka thaibasilika eller koriander; 4 port jasminris

30 min Huvudrätt

En lättlagad favorit att ta till när längtan efter stark mat sätter in. Denna panang curry är tillagad med kyckling, broccoli och paprika. Vi har använt oss av en färdig currypasta, och såsen blir härligt krämig med både kokosmjölk och grädde. Toppa panag curry med thaibasilika eller färsk koriander.