Blomkålsstuvning

Blomkålsstuvning med cheddar är ett krämigt och smakrikt tillbehör med rund och fyllig ostsmak. Cheddarn ger blomkålsstuvningen extra karaktär och passar perfekt tillsammans med stekt falukorv, kyckling eller andra klassiska vardagsrätter. Om stuvningen blir för tjock går det enkelt att späda den med lite mjölk till önskad konsistens. En lättlagad favorit som uppskattas av både stora och små.

Ingredienser

Blomkål	ca 500 g
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Vetemjöl	3 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	5 dl
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Salt och svartpeppar
Hackad färsk persilja	2 msk

Gör så här

Ansa och skär blomkålen i buketter.
Smält smör i en rymlig stekpanna. Tillsätt blomkålen och blanda så all kål blir smörig. För extra smak är det gott att låta blomkålen bli lite brynt.
Pudra över mjöl och blanda väl. Rör ner lite grädde i taget. Koka upp under omrörning.
Låt sjuda 12-15 min. Rör ner cheddar och låt allt bli varmt. Späd ev med lite mjölk om såsen blir för tjock.
Smaka av blomkålsstuvningen med salt och nymalen svartpeppar.
Toppa med hackad persilja och servera.

Näringsvärden, per port

Energi:

465 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,2 g
Protein:	14 %	16 g
Fett:	73,8 %	38,8 g
Kolhydrater:	12,2 %	14 g

Upptäck fler recept: Blomkål

Fler recept

https://www.arla.se/recept/blomkalsstuvning/