Blomkålsris

Name: Blomkålsris
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 blomkålshuvud, ca 500 g; 2 schalottenlökar; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; ½ dl hackad bladpersilja; pressad saft av ½ citron; 1 tsk flingsalt

Blomkålsris är ett supersnabbt och gott tillbehör till grytor, sallader eller som topping på en soppa. Variera genom att smaksätta med färska örter, vitlök eller andra favoritkryddor.

Ingredienser

Blomkålshuvud, ca 500 g	1
Schalottenlökar	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Hackad bladpersilja	½ dl
Citron	pressad saft av ½
Flingsalt	1 tsk

Gör så här

Ansa och riv blomkålen grovt på ett rivjärn. Skala och hacka schalottenlöken fint.
Stek löken på låg värme i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min. Tillsätt blomkålen och fortsätt steka ytterligare 2 min.
Blanda ner persilja och citronsaft. Strö över flingsalt.

Näringsvärden, per port

Energi:

86 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,6 g
Protein:	10,9 %	2,3 g
Fett:	64,9 %	6,3 g
Kolhydrater:	24,2 %	5,1 g

Andra liknande recept

Fler recept