Blomkålsplättar med löjrom och picklad rödlök

Name: Blomkålsplättar med löjrom och picklad rödlök
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 200 g blomkål; 150 g Arla Ko Präst® Ost 31%, riven; 3 ägg; 2 tsk fiberhusk; ½ tsk salt; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 liten rödlök; 1 msk pressad citron; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 120 g löjrom; 2 msk finhackad färsk gräslök

Små munsbitar med blomkål och ost passar bra med syrlig rödlök och festlig rom.

Ingredienser

Blomkål	200 g
Arla Ko Präst® Ost 31%, riven	150 g
Ägg	3
Fiberhusk	2 tsk
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	50 g

Picklad rödlök:

Liten rödlök	1
Pressad citron	1 msk

Till servering:

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Löjrom	120 g
Finhackad färsk gräslök	2 msk

Gör så här

Börja med den picklade rödlöken. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor. Häll över citronsaften och ställ åt sidan.
Skär blomkålen i små bitar eller riv den på ett rivjärn. Blanda ost, ägg, fiberhusk och salt. Vänd ner blomkålen i smeten.
Stek 24 plättar i smör i en stekpanna. Låt svalna något.
Lägg på en klick crème fraiche på varje plätt. Låt svalna något.
Toppa med löjrom och picklad rödlök Låt svalna något.och gräslök.

Klart!

Näringsvärden, per styck inkl tillbehör

Energi:

88 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	4 g
Kolhydrater:	1 g
Fett:	8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/blomkalsplattar-med-lojrom-och-picklad-rodlok/