Blomkålsplättar med löjrom och picklad rödlök

Name: Blomkålsplättar med löjrom och picklad rödlök
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 200 g blomkål; 150 g Arla Ko Präst® Ost 31%, riven; 3 ägg; 2 tsk fiberhusk; ½ tsk salt; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 1 liten rödlök; 1 msk pressad citron; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 120 g löjrom; 2 msk finhackad färsk gräslök

Små munsbitar med blomkål och ost passar bra med syrlig rödlök och festlig rom.

Ingredienser

Blomkål	200 g
Arla Ko Präst® Ost 31%, riven	150 g
Ägg	3
Fiberhusk	2 tsk
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	50 g

Picklad rödlök:

Liten rödlök	1
Pressad citron	1 msk

Till servering:

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Löjrom	120 g
Finhackad färsk gräslök	2 msk

Gör så här

Börja med den picklade rödlöken. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor. Häll över citronsaften och ställ åt sidan.
Skär blomkålen i små bitar eller riv den på ett rivjärn. Blanda ost, ägg, fiberhusk och salt. Vänd ner blomkålen i smeten.
Stek 24 plättar i smör i en stekpanna. Låt svalna något.
Lägg på en klick crème fraiche på varje plätt. Låt svalna något.
Toppa med löjrom och picklad rödlök Låt svalna något.och gräslök.

Näringsvärden, per st

Energi:

83 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,4 g
Protein:	19,7 %	4 g
Fett:	75,9 %	7,1 g
Kolhydrater:	4,4 %	0,9 g

Upptäck fler recept: Blomkål

Fler recept

https://www.arla.se/recept/blomkalsplattar-med-lojrom-och-picklad-rodlok/