Blomkål i grädde med pesto

Name: Blomkål i grädde med pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g blomkål; 1 röd paprika; Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; ½ dl pesto; ½ tsk salt; 3 dl matvete

Kokt blomkål i en härlig sås på grädde, pesto och paprika. Blomkålen får fantastisk smak av vitlök och basilika från peston.

Ingredienser

Blomkål	600 g
Röd paprika	1
Svenskt Smör från Arla®
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Pesto	½ dl
Salt	½ tsk

Matvete	3 dl

Gör så här

Börja med att koka matvete enligt anvisning på förpackningen.
Dela blomkålen i buketter. Koka den halvmjuk i lättsaltat vatten 3-4 min.
Kärna ur och grovhacka paprikan. Fräs den i smör i en stekpanna. Häll på grädde och klicka i pesto.
Låt allt koka ihop någon min. Smaka av med salt.
Låt den kokta blomkålen ånga av och häll över såsen med paprikan.
Servera med matvete.