Rotfruktswok
Blomkål i grädde med pesto
Kokt blomkål i en härlig sås på grädde, pesto och paprika. Blomkålen får fantastisk smak av vitlök och basilika från peston.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g blomkål
- 1 röd paprika
-
Arla® Svenskt Smör
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- ½ dl pesto
- ½ tsk salt
- 3 dl matvete
Gör så här
Gör så här
Börja med att koka matvete enligt anvisning på förpackningen.
Dela blomkålen i buketter. Koka den halvmjuk i lättsaltat vatten 3-4 min. Kärna ur och grovhacka paprikan. Fräs den i smör i en stor stekpanna. Häll på grädde och klicka i pesto. Låt allt koka ihop någon min. Smaksätt med salt. Låt den kokta blomkålen ånga av och häll över såsen med paprikan. Servera med matvete.
Näringsvärden, per port inkl tillbehör
- Energi: 470 kcal
- Protein: 11 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 1998