Sockerkaka på brynt smör, varma blåbär och punschgrädde
Blåbärskaka med citronmaräng
En smarrig kaka med blåbär och frasig citronmaräng tackar ingen nej till.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 bitar
-
100 g Arla® Svenskt Smör
- 2 dl strösocker
- 2 äggulor
- 2 ägg
- 2½ dl siktat dinkelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1½ dl halvtinade blåbär pressad saft av 1 citron
Maräng
- 2 äggvitor
- 1 dl strösocker rivet skal av 1 citron
- 3 dl Arla® vispgrädde
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst. Rör i äggulor och ägg, ett i taget. Blanda mjöl, bakpulver och blåbär. Rör ner det och citronsaft i smeten. Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa i sockret. Rör ner citronskalet försiktigt. Bred ut marängen över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan kallna. Sikta över florsocker och garnera ev med färska blåbär. Servera med vispad grädde.
Näringsvärden, per per bit
- Energi: 370 kcal
- Protein: 5 g
- Kolhydrater: 37 g
- Fett: 22 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut