Blåbärskaka med citronmaräng

Name: Blåbärskaka med citronmaräng
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 2 äggulor; 2 ägg; 2½ dl siktat dinkelmjöl; 1 tsk bakpulver; 1½ dl halvtinade blåbär pressad saft av 1 citron; 2 äggvitor; 1 dl strösocker rivet skal av 1 citron; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde

En smarrig kaka med blåbär och frasig citronmaräng tackar ingen nej till.

https://www.arla.se/recept/blabarskaka-med-citronmarang/

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Rör smör och socker poröst. Rör i äggulor och ägg, ett i taget.
Blanda mjöl, bakpulver och blåbär. Rör ner det och citronsaft i smeten.
Bred ut smeten i en smord form med löstagbar kant.
Vispa vitorna till hårt skum. Vispa i sockret. Rör ner citronskalet försiktigt.
Bred ut marängen över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min.
Låt kakan kallna. Sikta över florsocker och garnera ev med färska blåbär.
Servera med vispad grädde.

Klart!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g
Strösocker	2 dl
Äggulor	2
Ägg	2
Siktat dinkelmjöl	2½ dl
Bakpulver	1 tsk
Halvtinade blåbär pressad saft av 1 citron	1½ dl