Blåbärskladdkaka med vit choklad och kardemumma

Name: Blåbärskladdkaka med vit choklad och kardemumma
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 150 g vit choklad; 2 ägg; 2 dl strösocker; 1 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 4 msk blåbärspulver; 2 msk malen kardemumma; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 2 dl blåbär; ev blåbärspulver; ev vit choklad

En kladdkake-sensation med blåbär som bryter av fint mot den vita chokladen. Lite malen kardemumma ger extra kryddighet. Receptet är skapat av Linnea Andrae och är ett av bidragen i finalen av Kladdkakeracet 2016.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Vit choklad	150 g
Ägg	2
Strösocker	2 dl
Vetemjöl	1 dl
Bakpulver	1 tsk
Vaniljsocker	1 tsk
Blåbärspulver	4 msk
Malen kardemumma	2 msk

Arla Ko® Vispgrädde	2 dl
Blåbär	2 dl
Ev blåbärspulver
Ev vit choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält smöret. Hacka den vita chokladen och rör ner i smöret, rör om tills chokladen smält, häll i en bunke.
Rör ner ägg och socker i chokladsmeten. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Kakan är klar när kanterna är fasta samt torra och ytan har fått en tunn skorpa, men mitten är fortfarande dallrig och kladdig. Låt kallna.
Vispa grädden och bred på kakan, toppa med blåbär och pudra ev över lite blåbärspulver och riv över vit choklad.

Näringsvärden, per bit

Energi:

361 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per bit
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	3,9 %	3,5 g
Fett:	57,4 %	23,4 g
Kolhydrater:	38,7 %	34,3 g

Upptäck fler recept: Kladdkakor

Fler recept

https://www.arla.se/recept/blabarskladdkaka-med-vit-choklad-och-kardemumma/