Blåbärspaj

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(82 st)

Mitt betyg:

En lättbakad blåbärspaj med mandel som blandas i smuldegen och strös på toppen. Servera pajen med en underbart god hemlagad vaniljsås.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 6 port

3 dl vetemjöl
½ dl strösocker
125 g Arla^® Svenskt Smör
1 msk vatten
½ dl mandelspån

Fyllning:

½ liter blåbär
½ dl strösocker
½ msk potatismjöl

Till servering:

2 dl Arla Köket^® vispgrädde
2 äggulor
2 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa för hand eller i matberedare. Ta undan ca 1 ½ dl spar det till topping. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.

Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel. Låt den stå i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 225°.

Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 5 min. Blanda blåbär med strösocker och potatismjöl. Lägg dem i pajskalet.

Blandad den sparade degen med mandelspån och strö över bären. Grädda pajen i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt den svalna.

Vispa grädden. Vispa ner äggula, strösocker och vaniljsocker. Servera såsen till pajen.

Tips:

Smaksätt blåbären med rivet skal av 1/2 citron eller 1 msk riven ingefära. Obs använd större mängd potatismjöl till frysta bär, 1 msk per 0,5 liter frysta bär.

Tips:

Smaksätt blåbären med rivet skal av 1/2 citron eller 1 msk riven ingefära. Obs använd större mängd potatismjöl till frysta bär, 1 msk per 0,5 liter frysta bär.