Barbequeglaze med chipotle och äpple

15 min
Barbequeglaze med chipotle och äpple

En twist av lakrits gör den här rökiga glazen extra smakrik. Passar på det mesta, framför allt nöt, när man vill ha en rökig men ändå ganska mild barbequesmak.

Ingredienser

Gul lök
1
2 msk
Farinsocker
3 msk
Konc konc äppeljuice
2 msk
Senapspulver
1 krm
Tomatpuré
1 msk
Chipotlepasta
2 tsk
Lakritspulver
1 tsk
Salt
1 tsk

Gör så här

  • Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör-&rapsolja ca 5 min.
  • Häll i socker, äppeljuice, senapspulver, tomatpuré och chipotlepasta. Koka samman ca 5 min.
  • Krydda med lakritspulver och salt.
  • Pensla på glazen mot slutet av grillningen.
Klart!

Lakritspulver varierar mycket i smak. Justera mängden tills smaken passar dig.

Näringsvärden, per port

Energi:

90 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 1 g
Kolhydrater: 9 g
Fett: 5 g
https://www.arla.se/recept/barbequeglaze-med-chipotle-och-apple/