Auberginer i ugn

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(71 st)

Mitt betyg:

Auberginer i ugn, gratinerade med en fantastisk fyllning med smak av vitlök, parmesanost och örter. Enkelt och supergott!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 10 bitar

2 stora auberginer
½ dl olivolja
4 dl Arla Köket^® crème fraiche
2 dl ströbröd
1 ägg
2 vitlöksklyftor
3 dl riven parmesanost
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk hackad färsk timjan
2 msk hackad färsk rosmarin
½ dl hackad färsk persilja

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Sätt ugnen på 175°. Dela auberginerna på längden och gröp ur dem med en sked. Grovhacka det urgröpta. Pensla halvorna invändigt med lite av olivoljan och lägg dem i en ugnssäker form. Lägg det urgröpta bredvid och häll på resterande olja. Stek i ugnen ca 15 min. Blanda aubergine, crème fraiche, ströbröd, ägg, vitlök, 2 dl parmesan, (spara 1 dl till gratinering) salt och peppar. Fördela fyllningen i auberginehalvorna. Blanda örterna med resterande ost. Strö ost- och örtblandningen över auberginerna och stek i ugnen ca 25 min.