Ärtsoppa med rimmat fläsk

Name: Ärtsoppa med rimmat fläsk
Yield: 6 port
Ingredients: 500 g torkade gula ärter; vatten; 1 gul lök; 500 g rimmat fläsk i bit; 2 tärningar köttbuljong; 2 tsk torkad timjan eller mejram; 1 lagerblad; salt

Klassisk ärtsoppa tillhör svensk husmanskost. Krydda ärtsoppan med timjan eller mejram och rimmat fläsk. Gott och lättlagat - gör gärna dubbelt sats och lägg i frysen.